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CONSERVAS NATURALES. LOS MEJORES MÉTODOS PARA PRESENVAR FRUTAS Y HORTALIZAS.
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CONSERVAS NATURALES. LOS MEJORES MÉTODOS PARA PRESENVAR FRUTAS Y HORTALIZAS.

BUENO, MARIANO

22,00 €
20,90 €
IVA incluido
En stock 24-48h
Editorial:
EDITORIAL * 84-9118
Año de edición:
2017
Materia:
Dietas especiales
ISBN:
978-84-9118-044-9
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
22,00 €
20,90 €
IVA incluido
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¿Cómo conservar las frutas y hortalizas de temporada para aprovecharlas todo el año? ¿Y los frutos que encuentras en tus excursiones por el campo o por el bosque? Existen numerosas técnicas de conservación natural y eficiente, adecuadas a cada alimento y ocasión, que permiten disfrutar de las propiedades y los sabores de hortalizas y frutas durante todo el año. Escrito por uno de los mayores expertos en agricultura biológica, Conservas naturales. Los mejores métodos para preservar frutas y hortalizas es un completo manual que te ayuda a conocer bien todos los métodos para preservar en tu despensa no solo hortalizas y frutas, sino también plantas medicinales, setas o frutos recogidos en el bosque. En este libro encontrarás todas las técnicas ilustradas con fotografías y explicadas paso a paso (en fresco, escaldado, esterilización, deshidratación, maceración, salazón, encurtidos,almíbares...), consejos y tablas para decidir qué procedimiento es mejor en cada caso y preparaciones y recetas para elaborar tus propias conservas. ¡Disfruta todo el año de alimentos sanos bien conservados!

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