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- Editorial:
- TIMUN MAS
- Año de edición:
- 2013
- Materia:
- Dulces
- ISBN:
- 978-84-480-1832-0
- Páginas:
- 128
- Encuadernación:
- Rústica
CRONUTS
LA FORMA Y EL ESPONJOSO INTERIOR DE UNA ROSQUILLA CON LA DELICADA MASA DEL CROIS
LLEONART, GUILLEM
17,00 €
16,15 €
IVA incluido
Agotado
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Guillem Lleonart, de la pastelería Lleonart de Sant Celoni (Barcelona), nos enseña a preparar lo último en repostería: los cronuts. En este libro el autor compartirá sus recetas más originales, acompañadas de espectaculares fotografías, nos dará consejos sobre cómo preparar distintas masas y rellenos, y nos mostrará las mejores técnicas, utensilios e ingredientes para elaborar tus propios cronuts.