0
CURSO DE COCINA: CUSCÚS
-5%

CURSO DE COCINA: CUSCÚS

WITZ, BENOÎT

12,50 €
11,88 €
IVA incluido
Disponible 2-3 días
Editorial:
BLUME
Año de edición:
2010
Materia:
Recetas
ISBN:
978-84-96669-57-4
Páginas:
64
Encuadernación:
Otros
12,50 €
11,88 €
IVA incluido
Disponible 2-3 días
Añadir a favoritos

- Pequeña historia del cuscús
- Los buenos maridajes
- Caja de herramientas
- La sémola
- La harissa
- Cómo cortar el pollo
- Los 10 secretos del éxito
- Las recetas
- La lista de la compra

La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria. la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración. La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.

Artículos relacionados

  • COCINA DIVINA -5%
    COCINA DIVINA
    LÓPEZ, EDUARDO ANDRÉS
    «Cocina divina» supone el deseo de un galardonado amante de la cocina de compartir su saber hacer y su entusiasmo con quienes viven la misma pasión. Da a conocer platos que ha aprendido a elaborar en sus experiencias alrededor del mundo desde la infancia ...
    Disponible 2-3 días

    26,90 €25,56 €

  • COCINA SANA EN FAMILIA -5%
    COCINA SANA EN FAMILIA
    OLIVER, JAMIE
    Un nuevo libro de recetas de Jamie Oliver que aporta un novedoso enfoque a la alimentación familiar saludable. Fáciles, muy sabrosas y repletas de cosas buenas. Así son las recetas de este libro de Jamie Oliver, una extensa selección de suculentos platos apetitosos, saciantes y equilibrados que constituyen un auténtico regalo para el paladar. Palabra de Jamie.En este libro enco...
    Disponible (2-3 días)

    29,90 €28,41 €

  • SUSHI -5%
    SUSHI
    IKEDA, ATSUKO
    Mas de sesenta recetas de sushi, desde los platos tradicionales hasta ideas modernas creativas. La profesora Atsuko Ikeda considera que el secreto de un buen sushi radica en su simplicidad, y en este libro le guía paso a paso en el proceso de preparar su ...
    Disponible 2-3 días

    27,20 €25,84 €

  • HACER DE COMER -5%
    HACER DE COMER
    SHINE / CR TVE
    «Hacer de comer» es el nuevo programa diario de cocina de TVE. Más de 80 recetas fáciles y de cocina tradicional, con especial importancia en el emplatado, diseñadas por el prestigioso chef con tres estrellas Michelin Dani García, que será el encargado de conducir el programa. Hacer de comer será un libro imprescindible en cualquier cocina. ...
    Disponible (2-3 días)

    5,95 €5,65 €

  • COCINA ASIÁTICA. ITSU -5%
    COCINA ASIÁTICA. ITSU
    METCALFE (EDWARD), JULIAN / VAUGHAN, BLANCHE
    Una guía práctica para cocinar y comer según la filosofía de los restaurantes itsu, dando importancia a la salud, el control del peso y el aporte de energía. Encuentre 100 recetas de inspiración asiática de sopas, ensaladas, pasta y sushi, además de plat ...
    Disponible 2-3 días

    20,91 €19,86 €

  • EL LIBRO DEL CURRY -5%
    EL LIBRO DEL CURRY
    TOOMBS, DAN
    Dan Toombs ha perfeccionado la cocina angloindia de los restaurantes de curry britanicos despues de viajar por el Reino Unido probando platos, aprendiendo secretos culinarios y mejorando las recetas en casa. En otras palabras, El chef del curry elabora c ...
    Disponible 2-3 días

    26,16 €24,85 €