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EL QUESO

EL QUESO

ECK

47,30 €
IVA incluido
Disponible 2-3 días
Editorial:
EDICIONES OMEGA, S.A.
Año de edición:
1990
Materia:
Cocina
ISBN:
978-84-282-0838-3
Páginas:
512
Encuadernación:
Cartoné
47,30 €
IVA incluido
Disponible 2-3 días
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El coordinador de este trabajo, un experto mundialmente famoso, ha reunido un gran equipo de científicos y expertos de la industria quesera con el fin de ofrecer los principales aspectos de este amplio y complejo tema. De una manera práctica y accesible,

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