0
  1. Inicio
  2. No ficción
  3. Estilo de vida
  4. Cocina
  5. Recetas
  6. ESP JAPON GASTRONOMIA
ESP JAPON GASTRONOMIA
-5%

ESP JAPON GASTRONOMIA

SINGLETON, NANCY

49,95 €
47,45 €
IVA incluido
Disponible 2-3 días
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2019
Materia:
Recetas
ISBN:
978-0-7148-7771-6
Páginas:
464
Encuadernación:
Cartoné
49,95 €
47,45 €
IVA incluido
Disponible 2-3 días
Añadir a favoritos

Nueva Biblia gastronómica de una de las cocinas más respetas y queridas en el mundo.Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con las recetas caseras japonesas típicas con el fin de que se puedan elaborar de forma sencilla en casa.
400 recetas agrupadas en 15 capítulos para explorar todo el territorio japonés a través de sus sopas, fideos, pepinillos, postres, pescados, carnes y verduras en este elegante volumen. Incluye, como siempre, menús contemporáneos de chefs japoneses de todo el mundo.
Incluye explicaciones de ingredientes típicamente japoneses y propone sustitutos en caso de que sea difícil su adquisición.

Artículos relacionados

  • YO COCINO, TÚ EL VINO -5%
    YO COCINO, TÚ EL VINO
    GÁLVEZ ENSEÑAT, GOUTDHESTIA, MARÍA
    Recetas exquisitas para ser el mejor anfitrión.María Gálvez Enseñat comparte en este libro recetas sencillas y tradicionales, pero con un punto actual y sofisticado, pensadas para invitar a gente a casa. Aperitivos, ensaladas, platos de cuchara, arroces, carnes, pescados, sin olvidar lo dulce, harán que la tarea de recibir sea más fácil y puedas centrarte así en lo significativ...
    En stock 24-48h

    21,90 €20,81 €

  • 545 RECETAS PARA TRIUNFAR -5%
    545 RECETAS PARA TRIUNFAR
    ARGUI¤ANO, KARLOS
    El nuevo libro de Karlos Arguiñano llega fiel a su cita para inspirar los menús y la alimentación de todo el año. El gran regalo navideñoEl más veterano, popular y querido de los cocineros de la tele vuelve a sorprender con un libro que ya es de referencia en la bibliografía culinaria. Karlos Arguiñano ha querido volcar aquí su ingenio para hacer recetas asequibles a todos los ...
    Disponible 2-3 días

    25,90 €24,61 €

  • COCINA ASIÁTICA. ITSU -5%
    COCINA ASIÁTICA. ITSU
    METCALFE (EDWARD), JULIAN / VAUGHAN, BLANCHE
    Una guía práctica para cocinar y comer según la filosofía de los restaurantes itsu, dando importancia a la salud, el control del peso y el aporte de energía. Encuentre 100 recetas de inspiración asiática de sopas, ensaladas, pasta y sushi, además de plat ...
    Disponible 2-3 días

    20,91 €19,86 €

  • SUSHI -5%
    SUSHI
    IKEDA, ATSUKO
    Mas de sesenta recetas de sushi, desde los platos tradicionales hasta ideas modernas creativas. La profesora Atsuko Ikeda considera que el secreto de un buen sushi radica en su simplicidad, y en este libro le guía paso a paso en el proceso de preparar su ...
    Disponible (2-3 días)

    27,20 €25,84 €

  • PIZZA ARTERSANA. FRANCO MANCA -5%
    PIZZA ARTERSANA. FRANCO MANCA
    MASCOLI, GIUSEPPE / HUGO, BRIDGET
    Giuseppe Mascoli y Bridget Hugo han recreado la famosa masa para pizza de Franco Manca para que pueda cocinarla en casa, sin horno de leña, y conseguir óptimos resultados. Descubra todos los consejos y técnicas que necesita para elaborar su propia piz ...
    Disponible 2-3 días

    20,91 €19,86 €

  • LAS SALSAS -5%
    LAS SALSAS
    SEDER, VANESSA
    Las salsas secretas es un nuevo compendio de salsas originales y versátiles pensadas para la cocina moderna. La mayoría de ellas pueden prepararse con antelación y adaptarse al gusto del consumidor para animar las diferentes comidas de la semana. Cada salsa incluye la receta completa de un plato terminado, seguida de ideas para otros platos. Originarias de las cocinas de todo e...
    Disponible (2-3 días)

    24,11 €22,90 €